万延二年の蔵、自然派ワイン、ギャラリー
About Us
Traditional＆ Sustainable
江戸時代から続く旧家の敷地内にある土蔵を
リノベーションした、自然派ワイン専門店です。
環境に配慮して造られたワインを世界各国から選りすぐり、デイリーからハレの日用まで幅広くセレクトしております。
蔵は、1860年(万延二年)に米蔵として建てられたと伝えられています。蔵に眠っていた江戸時代〜昭和初期の古道具や美術品も展示しており、鹿角地方の歴史に触れられるミニギャラリーも併せてご覧いただけます。
-取り扱いワインについて-
当店で取り扱うワインは、ビオディナミ（バイオダイナミック農法）、ビオロジック（有機農法）、サスティナブル農法などの環境に配慮された製法の物をセレクトしております。
またできる限り野生酵母で自然発酵し、酸化防止剤をなるべく使わないナチュラルな製法のワインのセレクトを心がけております。
-土蔵だからこその
徹底した温度管理-
自然派のワインは酸化防止剤が殆ど使用されていない物が多く、高度の温度管理が要求されます。土蔵は外気温にあまり左右されず、年中温度と湿度が安定している為、ワインの保管場所としては最適な空間となっております。（真夏と真冬の一時期のみ空調にてコントロールしています。）
また、お客様ご来店時以外は常に照明は消され、ワイン達を寝かせてあります。
遠方のお客様へは、宅配サービスもしております。大切な方への贈り物などのお手伝いもさせていただいております。「ワインに込められたメッセージ」とともに、お気持ちのお届けはいかがでしょうか。
当店から徒歩３分、姉妹店の宿"yuzaka"のダイニング"KUROMANTA"では、当店でご購入されたワインをお持ち込み、お愉しみいただけます。
ご宿泊先をお探しのお客様は、お気軽にお問合せ下さいませ。
【飲食店様へ】
自然派ワインの配達、卸価格での販売も行っております。提供されているお料理とのペアリング、提供価格などご相談に基づきご提案致します。
生産者との繋がりを大切にされかつ流通管理を徹底させたインポーター各社様及び、国内生産者様とお取引をさせていただいております。ご希望の品種についてもお取寄せ致しますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。
当店では、未成年者への酒類の販売はしておりません。
また、「お酒は嗜好品」という考えの基、世界のよき造り手さんが丁寧に造り上げたものをお客様に大切に飲んでいただきたい、という営業方針です。販売量を追う酒販店ではございません。
ロケ地・撮影場所をお探しの方へ
当店敷地や母屋の古民家で、記念に残る写真撮影や映像撮影などはいかがでしょうか。
当店はおよそ２千坪の敷地がある屋敷の中の土蔵を利活用したワイン店です。敷地内にはたくさんの樹木や草花が生い茂り、また山から流れる水を引いた小川は庭を通って池に注ぎ、水辺にもたくさんの生物が生息しています。
蔵の隣にある母屋は、およそ190年前に建てられた江戸後期の木造建築です。茶室や座敷、奥の間では、茶会や生け花のほか、着物撮影、ヨガ、謡の会などにもご利用いただいております。
十和田湖や八幡平の国立公園にもほど近い、山々に囲まれた歴史ある静かな温泉地にあります。用途に応じて別途お見積もりのご案内を致しますので、ご相談ください。
